Los menús ofrecen formatos de degustación de 4 platos para el almuerzo, 6 platos para la cena, 2 menús con o sin su maridaje. La carta está en constante evolución, e invitamos a chefs franceses de primera fila para que nos ayuden a crear nuestros menús y le sorprendan a lo largo del año.
Servimos un menú único que se renueva regularmente para ofrecer productos frescos de temporada. Todos los platos se inspiran en las tradiciones francesas. Los chefs son creativos y aprovechan al máximo los productos de calidad seleccionados.
1 coupe de Champagne, 2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé
1 coupe de Champagne, 2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé
Sébastien Nicolleau es el chef ejecutivo de Le Bustronome desde noviembre de 2014. Ofrece una cocina contemporánea, clara, de temporada y abierta al mundo.
Adaptándose a las especificidades de una cocina móvil, demuestra que técnica, estética y tradición pueden encontrarse armoniosamente en el plato.
