La Philosophie Bustronome

Un panorama de saveurs et une cuisine créative

Dépaysement culinaire et qualité assurés

Nos chefs adorent élaborer de nouveaux menus saisonniers pour que nos clients puissent toujours vivre une expérience différente. Nos déjeuners de 4 plats et nos dîners de 6 plats peuvent être dégustés seuls ou accompagnés de vins sans alcool soigneusement sélectionnés.

Nous sommes fiers de la haute qualité des produits Nord Américain que nous utilisons pour garantir la meilleure expérience possible.

Déjeuner

  • Ravioles de ricotta, émulsion légère de parmesan
  • Pavé de saumon et risotto au épinards et pesto aromatique
  • Fricassée de volaille traditionnelle, pommes Darphin croustillantes, purée de carottes au lait de coco et pointes d’asperges fondantes
  • Cheesecake a la fraise
  • Ravioles de ricotta, émulsion légère de parmesan
  • Risotto aux épinards et pistou, Galette de potiron et de pomme de terre
  • Tofu au miel façon han bock, purée de patate douce et carotte confite
  • Cheesecake a la fraise
  • Sandwich au fromage grillé sur Ciabatta
  • Suprême de poulet avec purée de pommes de terre crémeuse
  • Gâteau au chocolat

Dîner

  • Ravioles de ricotta, émulsion légère de parmesan
  • Beignet croustillant de crevette sur un lit de maïs doux.
  • Pavé de saumon et risotto au épinards et pesto aromatique
  • Fricassée de volaille traditionnelle, pommes Darphin croustillantes, purée de carottes au lait de coco et pointes d’asperges fondantes
  • Brie avec confiture de cerise et salade de mesclun
  • Cheesecake a la fraise
  • Ravioles de ricotta, émulsion légère de parmesan
  • Tartare d’avocat et légumes croquants.
  • Risotto aux épinards et pistou, Galette de potiron et de pomme de terre
  • Tofu au miel façon han bock, purée de patate douce et carotte confite.
  • Brie avec confiture de cerise et salade de mesclun
  • Cheesecake a la fraise
  • Sandwich au fromage grillé sur Ciabatta
  • Suprême de poulet avec purée de pommes de terre crémeuse
  • Gâteau au chocolat

Formules et tarifs

Déjeuner

  • Menu adulte $109 USD
  • Menu adulte with N/A drinks $129 USD

    Bouteille d'eau minéral gazeuse ou plate, 2 verres de vin N/A, ou soda, Thé ou café

  • Menu enfant jusqu’à 12 ans $50 USD

    Un soft inclus

Dîner

  • Menu seul adulte $209 USD
  • Menu adulte with N/A drinks $249 USD

    Bouteille d'eau minéral gazeuse ou plate, 3 verres de vin N/A, ou soda, Thé ou café

  • Menu enfant jusqu’à 12 ans $50 USD

    Un soft inclus

Présentation du chef exécutif

Découvrez notre chef, Sébastien Nicolleau

Sébastien Nicolleau est le directeur créatif de Bustronome depuis son lancement en octobre 2014. Sébastien crée une cuisine française et italienne accessible, saisonnière et contemporaine en utilisant d’autres éléments du monde entier. Il a adapté ses compétences à la cuisine sur roues, et réunit dans votre assiette un repas esthétique et harmonieux.

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